Deprecated: Creation of dynamic property db::$querynum is deprecated in /www/wwwroot/bl-ad.com/inc/func.php on line 1413

Deprecated: Creation of dynamic property db::$database is deprecated in /www/wwwroot/bl-ad.com/inc/func.php on line 1414

Deprecated: Creation of dynamic property db::$Stmt is deprecated in /www/wwwroot/bl-ad.com/inc/func.php on line 1453

Deprecated: Creation of dynamic property db::$Sql is deprecated in /www/wwwroot/bl-ad.com/inc/func.php on line 1454
吃干榨尽一条鱼零废弃!1000元一吨的鱼废料产值升至几十万_羊料_欧宝彩票app官网下载最新版

吃干榨尽一条鱼零废弃!1000元一吨的鱼废料产值升至几十万

作者: 羊料 发布时间: 2024-11-21 14:19:14

  鱼头、鱼皮、鱼骨、鱼内脏……取完鱼柳后的海水鱼剩余副产物如何正确地处理?很长的一段时间里,它们被认为没有价值当成废料出售给鱼饲料加工厂。三年前,食品生物技术科学家蔡路昀带着他的浙大团队从杭州入驻到宁波,针对产业瓶颈,开展“水产品贮运保鲜-精深加工-副产物利用-质量安全控制”全产业链条研究,并形成了原创性成果。如今,曾经1000元一吨的鱼废料变成了明胶、鱼油、钙片,甚至是胶原蛋白、功能肽,产值上升至几万甚至几十万。科技犹如魔法,为深海鱼加工产业插上了翱翔的翅膀。

  位于宁波奉化溪口的宁波今日食品有限公司是全国最早的金枪鱼制品出口企业,在1996年便建成了金枪鱼罐头工厂,如今是国内规模最大的金枪鱼加工基地。在这样一家农业产业化国家重点有突出贡献的公司里,天天都会产生大量的水产品加工副产物,曾经长达几十年的时间里,水产品副产物几乎等同于废料。

  今日食品有限公司正是蔡路昀科研团队合作的企业之一,“我们提出‘零废弃’概念,一整条鱼身上没有一样东西是无用的。比如鱼骨富含丰富的微量元素且风味独特,这些微量元素能被人体所吸收,目前被大范围的应用于调味品生产中。鱼骨中钙和磷的含量很高,所以它们还被应用到人类高钙膳食补充剂或者高钙食品的生产中;再比如鱼皮,能提取胶原蛋白制作成美容口服液,或者胶原蛋白肽,更容易被人们的身体吸收;鱼头和鱼内脏能提取鱼油,深海鱼油富含DHA和EPA,对心血管和大脑都很好。”蔡路昀给记者科普了不少水产品副产物资源利用的知识,他和记者说,与今日食品有限公司合作的项目主要是实现水产品副产物的绿色全面高值利用和“零废弃”,从2021年开展至今,三年多时间内已经有部分研究成果落地,尤其是鱼油生产线已投产,目前进入了第二阶段的研发,比如活性钙的进一步提取和利用。2023年,成功拓展生物健康赛道的今日生物科学技术正式投产,今日食品有限公司在生命健康产业方向跨出了坚实的一步。

  “原来鱼废料一吨1000元就卖掉了,如今实现了3万甚至30万的产值,未来随着生物科学技术的发展,应用会更加多元和广泛,这个产值还能进一步增加。”蔡路昀说,生物科学技术不仅能榨干每一条鱼的利用价值,更能让价值逐步扩大,鱼废料远比鱼肉更值钱。

  蔡路昀是国家科技奖获得者,美国康奈尔大学访问学者,入选全球前2%顶级科学家,目前任浙江大学宁波科创中心食品分院的副院长。他的家在杭州,但工作基本都在宁波,“现在双城交通这么便捷,我也习惯了两地通勤。”蔡路昀向记者介绍,在宁波市政府的支持和推动下,浙江大学宁波科创中心正式成立于2020年11月,目前有材料、能源、食品、光电等9个分院。其中,食品分院依托于浙江大学食品科学与工程学科,主要从“食品功能因子及大健康产品研发”和“未来厨食智能化供应研发中心”两个方向开展研究。

  “为什么是宁波?因为我和团队的研究对象主要是水产品,宁波是海洋大市,在这方面有大量相关企业,有产业集群,无论是开展调研、实验还是落地检验,都更方便。这里的水产品加工产业也面临技术迭代、转变发展方式与经济转型的挑战,需要新型精深加工技术,企业对科研需求更加多元,与市场的直接接轨也让科研更贴近民生。”蔡路昀说,研究水产浙大携手宁波,这是一个双赢的局面。

  这几年,蔡路昀团队对接了不少当地企业,出了不少成果,他们研制出新型纳米复合保鲜材料并突破了水产原料复合生物保鲜关键技术,使货架期延长8-19天。首次采用磁性纳米材料联合射频等新型解冻技术来保持水产品解冻后品质,利用蛋白组学、分子模拟技术阐明了水产品解冻过程中品质维持机制,大大降低水产品解冻损失等。应用技术集成后也在多家水产加工有突出贡献的公司推广应用,三年累计给相关企业新增出售的收益36.9亿元、新增利润3.0亿元,有力地推动了当地企业技术、产品和效益的提升,同时带动了水产加工行业的科学技术进步,产生了显著的经济和社会效益。

  蔡路昀目前也是宁波市农产品加工科技特派员团队首席专家、宁波市领军拔尖人才第一层次、宁波市甬江引才工程专家、浙江省高层次人才,团队与30余家宁波企业和事业单位开展产学研互动。“民以食为天,食品产业是国民经济与国计民生的第一产业,怎么来实现水产品资源合理规划利用,让人民群众吃上绿色、安全、放心的水产品,是当前浙江省建设海洋经济强省的重要一环,也是我们科学家义不容辞的职责。”他说。

  娃哈哈回应“钟睒睒关于绿瓶纯净水不建议长期喝”的言论:靠喝水补矿物质,是远远不够的

  海报新闻记者 黄晓荣 报道11月19日,农夫山泉创始人钟睒睒称,当时做“绿瓶”纯净水是为了名誉,让我们消费者个人选择。农夫山泉纯净水只做了一个规格,一个SKU,非常克制,口渴的时候能临时买一瓶、两瓶没问题,不要长期整个家庭从早上到晚上喝,“长期喝一定是有问题的”。

  据伊朗新闻电视台网站11月19日报道,伊朗和沙特阿拉伯在中国、沙特、伊朗三方联合委员会的一次会议上重申了对中国斡旋的和解的认可以及巩固两国关系的承诺。

  近日,深圳市龙岗区南湾街道综合行政执法队立案查处擅自改变林地用途案件一宗,罚款118160元。2024年9月,南湾街道综合行政执法队接到线索,称某项目工地有一块林地涉嫌被非法使用。

  黑龙江发布人虎冲突防范公告:从事采菜等弯腰劳作时,脑后可以戴个假面具,正面与虎遭遇不要转身快跑

  11月18日,黑龙江省七台河市勃利县一名村民被被老虎咬伤,这是当地有县志记载以来首次发现东北虎的踪迹,引起社会广泛关注。

  为贯彻落实党的二十届三中全会统计改革工作的重要部署,优化服务业核算,国家统计局改进劳动工资统计制度,将对机关事业法人单位开展劳动工资全面调查。

  “裕湖公园真是越来越美了!”多次参与薯田埔社区妇联共建花园活动的小朋友感慨道。今年以来,深圳市光明区马田街道薯田埔社区妇联全力擦亮“一米高度看世界”儿童社会共治名片,打造“馨星向阳”服务品牌,并把裕湖公园作为试点,持续发力于“共建花园”项目。

  广东:部分地区海水倒灌今起将消退 此次海水倒灌为天文大潮、台风、强冷空气联合作用

  近日,受台风“万宜”等因素影响,广东沿海汕尾、惠州、深圳、湛江等地发生了海水倒灌现象。广东沿海地区海水倒灌的现象是否还会持续?

  Shibadong Village Named UNWTO Best Tourism Village

  This year, a total of 48 villages from 24 countries have been selected. China stands out as the country with the most candidates and ranks first worldwide in the number of selected villages.

  6岁童与伙伴打闹期间被对方家长扇出鼻血,男童家人称打人者行拘期满仍未道歉赔偿,打人者单位称正处理此事

  “孩子们之间打打闹闹是常有的事,他是50多岁的大人,怎么能把孩子打得流鼻血、脸上有巴掌印?作为公职人员,事发都半个多月了,他既未向我们道歉,也没有承担医药费。”

  11月20日,中国驻乌克兰大使馆发布关于提醒在乌中国公民注意安全的通知。中国驻乌克兰大使馆表示,当前,乌克兰全境处于战时状态,安全形势严峻。近日频繁响起防空警报,空袭等安全风险升高。