【银河专题】高粱及大麦产值及进口剖析

  高粱和大麦作为能量谷物饲料重要组成部分，其蛋白含量与玉米挨近，但因为价格低于玉米，且进口数量较多，在饲猜中常作为玉米代替进行掺杂和运用。本文对世界高粱和大麦产值进行整理，对高粱和大麦首要进口国方针方面做剖析。

  高粱蛋白含量在8%-11%左右，一般高粱蛋白含量为8-9%，和玉米蛋白8%挨近，大多数都用在饲料，部分种类比较高的高粱用于酿酒。

  依据USDA最新2月多个方面数据显现，全球高粱产值约6000万吨(USDA2月数据为61.06百万吨)。其间美国为最大高粱主产国，产值为873万吨，其次为尼日利亚的690万吨，巴西产值500万吨，我国高粱产值约为314万吨，澳大利亚产值210万吨，整个欧洲和俄罗斯产值100万吨左右(欧洲和俄罗斯产值很低)。

  大麦蛋白含量在8-10%，大多数都用在饲料及酿啤酒。因为大麦蛋白比玉米蛋白略高，但大麦总纤维约5-7%，比玉米高3-4%，关于单胃动物消化率或许有所下降，大麦在饲猜中价格一般要比玉米低12%左右。大麦在饲猜中常于反刍动物育肥、或代替部分玉米下降饲料本钱，而玉米大范围的运用在猪、家禽饲料，尤其是能量需求高的饲猜中。

  依据USDA最新2月多个方面数据显现，全球大麦产值为1.425亿吨。欧盟27国产值5040万吨(其间法国1200万吨左右，德国1100万吨左右)，位居榜首；俄罗斯产值1625万吨，位居第二；澳大利亚产值1170万吨，位居第三。其他重要国家包含加拿大820万吨左右，乌克兰590万吨，美国313万吨，我国产值仅190万吨。

  因为我国饲料需求量较大，且玉米存在缺口，大麦和高粱进口量远大于国内产值。依据国粮信息中心数据，24/25年度我国高粱产值估计314万吨，进口估计700万吨(上年度为834万吨)。总消费1012万吨，其间食用需求65万吨，饲用需求700万吨(占比69%)，工业需求240万吨(首要酿白酒，占比24%)。关于大麦，24/25年度我国大麦产值189万吨，进口量900万吨(上年度为1250万吨)。总消费1085万吨，其间食用需求61万吨，饲用需求650万吨(占比60%)，工业消费365万吨(首要是啤酒，占比34%)。

  作为饲料部分，大麦和高粱首要靠进口。2024年我国高粱进口总量866万吨，大多数来自三个国家。其间进口美国568万吨(占比66%)，进口澳大利亚195万吨(占比22%)，进口阿根廷102万吨(占比12%)。2024年我国大麦进口总量1423万吨，其间进口澳大利亚525万吨(占比37%)，进口法国213万吨(占比15%)，进口加拿大191万吨(占比13%)，进口阿根廷167万吨(占比12%)，进口乌克兰142万吨(占比10%)。

  全球谷物产值最大的为玉米(12亿吨以上)，世界高粱和大麦的价格根本和世界玉米价格相等。因为世界玉米价格长时间低于国内，高粱和大麦进口长时间有赢利。但大麦和高粱会遭到国内进口方针的影响，进口数量改变较大。

  关于高粱进口，因为美国是国内最大的高粱进口国。2024年高粱和大麦进口总量是2020年来新高(24年高粱进口866万吨，大麦进口1424万吨)，高于2021年(高粱进口942万吨，大麦进口1248万吨)。但21年玉米进口到达新高的2835万吨，24年玉米进口1364万吨，高粱和大麦进口与玉米进口不具有同步性。但中美联系的不确定性，决议高粱进口量，尤其是25年，一旦美国对我国产品加关税，我国或许会对进口美国高粱进行征收关税。我国和澳大利亚联系的紧张也一般对澳大利亚大麦进行反倾销查询。