【1101】 今日各地肉猪、猪苗牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗和豆粕玉米原料等参考报价与全国行情资讯 （2024年11月1日）

  进入11月份，市场底部支撑逐渐增强，猪价慢慢的出现反弹。截至11月1日，全国外三元生猪报价上涨至17.28元/公斤，环比昨日上涨了0.11元，显示出猪价的强劲上涨势头。南北市场普遍呈现价格持续上涨的局面，全国生猪报价范围在16.6至18.2元/公斤之间。在全国28个重点监测地区中，屠宰企业的报价普遍上涨了0.05至0.35元。北方地区猪价连续上涨，南方市场也普遍止跌回升。从国内消费跟进的情况去看，北京和上海等主流消费城市的市场购销表现一般，但白条猪的走货有所改善。上海市场主流批发商业市场的白条成交报价在21.1至21.8元/公斤，尽管市场供应增加导致走货相对缓慢，部分市场出现了剩货现象。国内猪肉购销整体表现一般，消费利好兑现略显乏力。但是，随着寒衣节的到来，内销市场受到节日气氛的烘托，居民家庭需求有所改善，国内猪肉消费承接能力有所增强。从屠宰企业开工率来看，样本企业的开工率约为28.37%，显示出消费对猪价的支撑正在逐渐增强。

  在生猪供应方面，随着集团猪企完成10月的出栏计划，规模猪企进入“空窗期”，南北地区的集团猪企出栏计划减少，增量出栏现象减少，主流屠宰企业有缩量拉涨的心态，规模猪企供应水平降低。同时，散户和二育方面的认卖心态减弱，观望挺价意愿增强，市场生猪流通量减少，南北地区收猪难度增加。基于供需情绪的变化，市场基本面有所转强，短期内猪价可能会筑底回升。然而，随着集团猪企恢复出栏节奏，以及寒衣节利好的逐步减弱，市场仍将面临供应端的压力，后市猪价可能会受到养殖端出栏节奏变化的影响，呈现出涨跌震荡的走势。

  鸡蛋市场行情报价保持稳定。受到电子商务平台双十一促销活动的影响，中小码鸡蛋在电子商务平台的销售情况较好。随着天气转凉，鸡蛋的存储条件得到一定的改善，这也对鸡蛋市场产生了积极影响。然而，由于目前正处于季节性消费的淡季，加之蔬菜价格的回落和猪肉价格的持续疲软，终端市场对高价鸡蛋的抵触情绪较高，鸡蛋作为替代品的需求有限。尽管如此，整体终端市场的销售情况一般，但红蛋的库存普遍较低，中小码鸡蛋相对紧张，市场供需两淡，导致蛋价涨跌两难的局面。预计短期内鸡蛋价格将以稳定震荡为主。山东鸡蛋均价为9.50元/公斤，与昨日持平。河北鸡蛋均价为9.03元/公斤，与昨日持平。广东鸡蛋均价为9.70元/公斤，与昨日持平。北京鸡蛋均价为9.72元/公斤，与昨日持平。综上所述，鸡蛋市场在多种因素的共同作用下，价格保持相对来说比较稳定，预计短期内不会有太动。

  白羽肉毛鸡价格呈现稳中有跌的态势。养殖端抗价惜售情绪依旧较强，社会鸡源不多，局部市场存在缺鸡现象。然而，市场走货并不快，经销商拿货积极性不高，产品跟涨不足，屠企库存有压力，亏损情况下开机率下滑。预计短时肉鸡行情或以震荡调整为主。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.60元/公斤，较昨日下跌0.02元/公斤；辽宁均价7.67元/公斤，较昨日下跌0.01元/公斤；主销区江苏均价8.08元/公斤，较昨日下跌0.05元/公斤。鸡苗市场方面，今日白羽肉鸡苗价格稳中有跌。目前距离年前一批出栏鸡只的鸡苗补栏还有一段时间，加上毛鸡价格滞涨，鸡苗价格相对偏高，散养户对高价苗接受度差，补栏积极性不高。预计短期鸡苗价格或以震荡调整为主。今日主产区山东白羽鸡苗均价3.40元/羽，较昨日下跌0.04元/羽；辽宁均价4.17元/羽，较昨日下跌0.03元/羽。

  1、农业农村部：10月31日全国农产品批发商业市场猪肉平均价格为24.63元/公斤 比昨天下降0.4%

  2、牧原股份：2024年前三季度盈利104.81亿元同比增长668.90%

  10月25日，笔者来到忻城县果遂镇同乐村朝怀屯附近的一处山腰上，樊慧科生态畜牧养殖场就建在这里。正值中午时分，山上并未看到多少野山猪的身影。负责人樊慧科告诉笔者，这时候的太阳比较毒辣，也没有到喂食时间，野山猪正在躲“懒”。

  当樊慧科和妻子准备好吃食后，野山猪们仿佛收到了“开饭”信号，陆续出现在眼前。从眼前的盆到另一个盆，野山猪四处“光顾”。“一天喂两次，玉米、玉米秆都拿来配料，猪在外面活动的时候也会吃树叶。”樊慧科边忙碌边说。

  樊慧科先前在外务工，2022年回村养殖野山猪。刚开始，他看见其他人养的野山猪肉质鲜美，便试着养几头自己吃，尝试后觉得口感确实不错，肉质有劲还带着一股清香。后来，他发现野山猪养殖有一定市场，便和妻子建起了养殖场。

  “我们向樊慧科讲解政策，提供技术服务，为他申请产业奖补。”同乐村驻村韦金莲说，村里很支持他发展特色产业。

  经过几年的发展，养殖场的规模逐渐扩大，现存栏山猪70多头。据介绍，养殖场既卖野山猪肉也卖刚出生的乳猪，当前是生猪销售淡季，野山猪肉价格在20元/斤，到了年底会上涨至25元/斤，一头乳猪的价格在1000元上下浮动。

  “我们会发微信朋友圈，顾客自主下单，哪里有要求我们就发货到哪里，本地可以送货上门。”樊慧科说，待打开市场销路后，他们计划继续扩大养殖规模。

  秋日，位于陆川县大桥镇瓜头村的广西利渔四大家鱼良种场，碧绿的鱼塘里，一方约375平方米的区域，3条流水槽依次排开，像开出了三条水中“跑道”。推水机推动下，碧水荡漾、鱼儿畅游。

  “‘跑道’里的是草鱼，现在长到接近1.5公斤，就快可以销售了。”广西利渔种苗有限公司董事长、陆川县水产协会会长林威龙笑着说。这种循环流水高密度生态养鱼模式，被称为“跑道养鱼”。如此养鱼，鱼儿就像上了跑步机，在推水机、增氧机等养殖设施的助力下，鱼儿长期“健身跑步”，因而条形美观、肉质紧实，售价比普通鱼塘的养殖鱼更高。这么宽的水面，只围出不到400平方米的“跑道”，是不是有点浪费？“‘跑道’以外叫外塘，具有水质净化修复功能。外塘也养有鱼，是鲢鱼、鳙鱼等品种。”林威龙介绍，和传统养殖模式相比，“跑道”养鱼亩产值增加20倍，375平方米的跑道，年产值可达150万元。这种水槽“跑道”养殖模式，陆川有29家养殖基地采用，主要分布在珊罗、马坡、大桥和横山等乡镇。“我们鼓励养殖企业按照外地模板和技术规范应用，支持企业结合实际开展创新。”陆川县农业农村局局长程夏强介绍，近年来，集装箱养殖、循环水槽养殖、工厂化养殖、陆基圆池养殖等多种养殖模式和设施渔业技术，丰富了全县水产养殖业态。

  受政策激励，林威龙投入资金建设苗种繁育基地，2019年广西利渔四大家鱼良种场成为自治区级良种场，辐射带动全县养殖企业及个体户1200多家。

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