猪企成本竞争“白热化”!神农、大北农、广垦畜牧、箬溪生态、恒隆分享降本措施,5.5元全成本目标怎么来实现【派尼生物特约·数说猪业】
据新猪派调研,13家头部猪企中,养猪完全成本低于7.5元/斤已有11家,低于7元/斤有6家。近两年,各上市猪企聚焦成本控制,通过一系列有力的举措,养猪成本得以一下子就下降,纷纷取得不错的成绩。可以说,养猪成本竞争已确定进入“白热化”。
但“降本”是没有极限的,今年牧原提出5.5元成本目标,有企业也提出将在山东进行5元成本试点。成本控制已经位列前茅的猪企,又开始新的征程,下半场将是“学霸”的“竞赛单元”。
11月5日,第五届(2024)新猪派养猪产业峰会特别策划“成本优化”专题,旨在研讨目前已经处于优势成本的猪场,如何突破瓶颈,逐步优化成本,向更低迈进。
从7元成本奔向6.5元成本,甚至6元成本,常规的增效降本措施依然有效,但影响力将越来越有限。毕竟有些指标已经基本压到极限,而我们大家都希望通过各位嘉宾的研讨,找到还有降本潜力的空间,深挖更精准、精细的指标优化。
据新猪派统计,自2019年至今,全国共计有1.3亿头新增生猪产能落地。去年7月末,T0P20猪企共计946万头能繁母猪,其中产能合计1400万头,平均产能利用率仅为68%,各猪企产能利用率在50%-89%不等。
育肥成本:9月育肥成本7元/斤,加上三费分摊7.5元/斤;几个比较优秀新场生产所带来的成本6元/斤,加上三费分摊6.75元/斤。
产能利用率的提升,是目前可操作空间最大的降本指标。黄如渠表示,广垦畜牧从去年起提出“四个优先”,即管理优先、指标优先、成本优先和效益优先。他认为最主要的提升三个效率,即猪效、人效和栏舍效率。
他表示对新场来说,固定资产折旧和财务分摊在成本占比非常重,折旧大概达到0.4-0.5元/斤,财务成本占比0.25元/斤。若无法满产,这个成本比重会促进加剧,以设计年出栏24万头猪场为例,假如没有满产,年出栏只有20-21万头,那么固定资产折旧和财务分摊的费用,平均到育肥成本大概增加0.15-0.25元/斤。
育肥成本:9月华南大区育肥成本6.9-7元/斤(其中猪苗1.15-1.2元/斤、育肥5.3元/斤、管理费用0.4-0.5元/斤)
吴凡也认同这一观点,大北农华南区通过提升母猪场产能利用率,使猪苗成本从上半年330-350元下降到9月的282元。他表示,特别是母猪场,出栏猪苗越多,分摊到每头的成本越低,而猪苗成本是育肥成本里较为重要的部分。
育肥场如何降成本?郑新平表示选好猪苗很重要,其中第一要素就是健康、第二才是基因,其他还包括健康管理、营养以及环境和密度。他介绍说,箬溪一直把种猪和猪苗健康放在第一位,猪苗健康“好基因”的生长性能才能发挥出来,整个育肥期表现出日增重高、料比低、缩短出栏时间等。
云南神农之所以成功控制成本、保持盈利,最重要的一点就是“模式单一”,无论是母猪场还是育肥场,在存栏规模、布局设计、硬件匹配到生产流程都采用“同一模式”。李明介绍到,这样的好处是方便人员储备,同时能快速复制“高效成功的模式”。在云南神农这种工业化养殖思维指导下,健康管理同样是需要标准化的流程之一。据他介绍,由于猪场疫情的突发和不可控性,以及经济性疾病的困扰。神农正在建立一套标准化处理流程,基于减少疾病对生产带来的损失。比如蓝耳阴性场转阳的流程化处理,使PSY损失控制在0.8以内,这是考核指标。
另外在育肥场健康方面,李明提醒要关注环境控制和批次死淘率。他表示,蓝耳病和呼吸道疾病往往是环控出现了问题。而在死亡损失方面更关注死亡日龄,同样是5%的死亡率,死亡成本是不一样的,他建议弱仔、掉队猪,保育和育肥前期就处死淘汰,如果到育肥后期死亡成本就很高了。
黄如渠也提到,如果全程成活率同样85%-86%的情况下,在保育阶段死亡,损失少一点,如果在后期中大猪阶段死亡,这个损失更多,对料比的影响会更大。还有健康度的下降,料比也会上升,因此他表示,抓猪群健康管理也是这几年降本工作的重中之重。尤其是广垦畜牧旗下猪场,有新场,有老场,一些设备老旧的猪场,疫病防控不好,就会导致生产成绩和成本差距非常大,进而影响整个集团的成本优化进展。
李孝文也认为种猪方面这几年进展很快,想买总能买到好种猪、好猪苗,只要健康有保障,生产性能潜力非常大,成本波动也不大,因此他认为降本最大的难点还是在于健康表现。
饲料成本占育肥成本比重最大,但原料价格相对难以掌控,因此,聚焦使用更有性价比的原料和减少饲料浪费,是当前降本更具可操作性的举措。
李明认为,饲料还是大头,要在价格和质量之间,找到一个平衡点。猪价低时选择低蛋白饲料,成本虽然降下来,但并不全是好事情。他介绍说,可能会引起整个猪群行为的异常,比如异食癖、健康方面的损失、延长出栏日龄等等。因此他觉得应关注育肥场的浪费,神农集团自养场和代养场成本差异比较大,可能的原因是饲料损耗方面的差异。而且配套饲料厂覆盖50公里以内和100-150公里之外,运输成本差异也会很大。
饲料降本方面,吴凡也介绍了大北农华南区的两个主要成功经验。第一个是使用了性价比较高的非常规原料,包括广西本土产的木薯、红薯渣等,去年也尝试使用了酒糟,都起到了很好的降本效果;另一个方面就是饲喂方式的变化,减少浪费,精准营养。他介绍到,今年体会比较深的是育肥端液态饲料的应用对降本的帮助。除了采食量增加、日增重增加,他认为液态料在减少饲料浪费方面帮助更多,同时减少空气中粉尘,呼吸道疾病减少了,料比可以下降0.1-0.15,折算成本差不多30-50元/头。
何俊磊在分享恒隆集团“6元成本”经验时表示,他对成本优化的理解重点有四方面:
第二是饲料成本,目前恒隆在饲料价格和品质衡量准则这方面,已经跟合作商洽谈到了极致,他认为下降空间有限;
费文涛分享了德鲁克的管理思维在猪场“增效降本”中的理解。他认为,降本不是在财务数字上减少多少,而是对经营成果的管理。通俗讲就是对效率的管控,一方面减少投入,还能达到现在的收益水平,第二种是维持现有投入不变,生产更多的产品,这也是一种降本的方向,成本优化的一种理解。
他提出,成本出现在哪里,经营管理的方向就在哪里。每个企业成本优化方向是有差异的,取决于短板在哪里。
李孝文则提出养猪成本控制最大的困难就是维持现状,能维持就很大的进步,不求锦上添花,只求稳定。个别场线成本优秀,但整体水平不够好,因此,稳定拉升整体水平是难点。
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