饲料学的经典课件

  这类饲料营养价值较低，只适用于反刍牲畜及其 他草食牲畜，关于单胃畜禽，未经恰当处理的藁秕粉

  同类作物的秸杆与秕壳比较。一般后者略好于前者， 大麦秕壳搀杂芒刺，易损伤口腔黏膜引起口腔炎，故 需加工处理后运用。

  在未结籽实前，刈割下来，经晾干（或其他办 法干制）制成。因为干草是由青绿植物制成。

  （一）避免亚硝酸盐中毒 （二）避免氢氰酸（HCN）和氰化物 [NaCN、KCN、Ca(CN)2]中毒 （三）避免草桂花中毒 （四）避免农药中毒

  2、蛋白质含量较高，按干物质计禾本科牧 草13-15%，豆科牧草18-24%

  3、粗纤维含量较低，青饲料含粗纤维较少， 木质素低，无N浸出物较高 4、Ca、P含量丰厚，份额恰当 5、维生素含量丰厚，特别是胡萝卜素含量 较高，维生素B族，必需、C、K含量较多， 但VB6很少，缺少VD，但含有其前体物。

  中，干草不仅是一种必备饲料，并且仍是一种贮备形 式，以调理青饲料供应的时节性淡旺，缓冲枯草时节 青饲料的缺少，特别是优质干草，不仅是草食牲畜的 好饲料，并且破坏后可用为猪、鸡纷繁饲料的质料，

  成年公鸡→练习采食（1小时内采食完定额）→ 饲喂1小时，收粪24h→丈量，套算。

  AME&TME：双目标中速测定法（DSQ法）（Dupreez， 1984）: 实验饲粮Cr2O3→10只成年鸡预饲2天后，其间 4只采食2天，3只自在采食40%2天，3只自在采 食70%2天，4天习气期，正试期3天，收粪，记 录采食量，用第2天收的粪进行剖析。

  1、富含无N浸出物，约为DM的71.6—80.3%（燕麦在外 66%）并且其间主要是淀粉。 2、粗纤维含量低，一般在5%以内 3、蛋白质含量低，约为10%左右，且质量欠安，氨基酸 组成不平衡，缺赖氨酸和蛋氨酸等。 4、脂肪含量少，一般2—5%且以不饱和脂肪酸为主 5、矿物质中Ca P份额极不契合畜禽需求，Ca的含量在 0.2%以下，而P的含量在0.31—0.45%。这样的Ca P比 例对任何牲畜都是不适宜的 6、维生素方面，黄色玉米维生素脂肪酸原较为丰厚，其 他谷实饲料含量极微，谷实饲料含有十分多的维生素B，必需， 但含VB2、C和D少。

  2.结合中国传统饲料分类习气分为16亚类。 01青绿植物 04根茎瓜果类 07谷实类 10饼粕类 02树叶类 05干草类 08糠麸类 11糟渣类 03青贮饲料类 06藁秕农副产品类 09豆类 12草籽树实类

  括乳酸菌在内的一切微生物中止活动， 且质料营养不再持续分化或耗费，然后 长时间将质料保存下来。

  1、粗纤维30-45%，其间木质素份额为6.5-12%，其体积 大适口性差，且消化率低。

   2、有显着的出产作用和经济的作用与利益。  3、在饲料和畜禽体内具有较好的稳定性。  4、不影响畜禽对饲料的采食  5、在畜禽产品中的残留量不超越规则规范，

  值最高，其次为青嫩鲜叶，青干草叶粉营养价值 较高，青落叶，枯黄干叶营养价值最差。 鲜叶中粗蛋白质含量高于干叶，按干物质计粗 蛋白质含量在20%以上。 树叶中维生素含量也很丰厚。

  1、干物质中CP含量高50-80%，蛋白质所 含必需氨基酸完全，份额挨近畜禽的需求。 2、灰分含量高，特别是Ca、P含量很高， 并且Ca、P比恰当。 3、维生素B族含量高，特别是核黄素，B12 等的含量适当高。

  粗纤维 ≥18% 水分≥60% 指青饲质料在厌O2条件下，通过乳酸菌 粗纤维＜18%，粗蛋白＜20%且每kg含

  南瓜中含有胡萝卜素，特别是胡萝卜中胡萝卜素含量 能达430PPM，其他维生素缺少。

  1.依据世界贯用的分类原则将饲料分为8大类即 粗饲料（1）青饲料（2）青贮饲料（3）能量饲 料（4）蛋白质饲料（5）矿物质饲料（6）维生 素饲料（7）添加剂（8）。

  根茎瓜类最大的特点是水分含量很高，达75-90%， 相对地干物质很少，但从干物质的营养价值来看，它 们能够归属于能量饲料。就干物质而言，它们的粗纤 维含量较低，约占3%-10%，无N浸出物含量很高，达 60-80%且大多是易消化的糖、淀粉等，但它们也具有 能量饲料的一般缺陷，其间有些甚于谷实类，如粗蛋 白质含量低，仅为5%-10%，矿物质含量低0.8-1.8%，

  1、无N浸出物比谷实少，约占40—50% 2、粗纤维含量比籽实高，约占10% 3、粗蛋白数量与质量介于豆科与禾本科籽实之间

  5、矿物质中P多Ca少，P多以植酸磷方式存在。 6、维生素 B1 B5及B3含量较丰厚，其他均较少。

  （二）青贮能坚持质料青绿时的新鲜汁液 （三）延长青饲时节 （四）青贮能扩展饲料资源 （五）青贮是保存饲料的经济而安全的办法 （六）青贮能够消除害虫及杂草